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莴笋肉丝家常做法  ,莴笋肉丝家常做法大全

时间:2025-06-10 14:36:02 来源:悦刻正品中国站 作者:悦刻正品优购 阅读:885次

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本文目录

  1. 海鳕鱼家常做法
  2. 鳕鱼的鳕鱼鳕鱼家常做法
  3. 鳕鱼制作方法

海鳕鱼家常做法

食材:海鳕鱼2块,花椒30粒 ,家常家常家常家常八角2颗 ,做法做法做法桂皮一小块,大全大全干淀粉5汤匙(75克),鳕鱼鳕鱼清水100ml ,家常家常家常家常料酒1汤匙(15ml) ,做法做法做法红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)

做法:

1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻 ,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。

2)把解冻后的鳕鱼 ,用水冲洗 ,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分  。

3)干淀粉放入碗中,加入清水搅匀 ,成为非常浓稠的水淀粉 。将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉。

4)锅中倒入油,大火加热 ,待油8成热时 ,放入鱼排,双面煎到鱼肉变色,放入花椒,八角在油中炒香,烹入料酒 。

5)倒入红烧酱油 ,再倒入开水没过鱼的表面 ,搅匀后大火煮开 ,调成中火盖上盖子 ,继续煮7分钟。

6)打开盖子,调入盐搅匀 ,改成大火,将汤汁收浓即可 。

鳕鱼的家常做法

1、将鳕鱼洗净,放盐腌制;

2 、将姜 ,葱切丝,红辣椒切粒备用;

3 、腌制好的鳕鱼放在蒸碟上,鳕鱼表面放姜丝 ,豆豉,红辣椒;

4、放入蒸汽烤箱,温度100℃,10分钟;

5 、蒸好的鳕鱼撒下酱油,放葱丝即可。

鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气;鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素 ,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素;鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油(含油量20%~40%)。

“鳕鱼含有丰富的纤维蛋白  ,因此肉质比较松散,口感也特别柔嫩,与鲨鱼肉非常相似。鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢 ,镁元素还可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用 ,从而改善高血糖症状。”

鳕鱼制作方法

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一 :香煎

制作材料 :4片鳕鱼,2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末 、1/4小匙新鲜黑胡椒粉 、1小匙盐。

制作方法:

1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中,用筷子将其搅拌均匀 。

2 、然后在找出另一个碗,放入混合面粉 、甜椒粉 、胡椒、盐与香菜末备用 。

3、我们可以将鳕鱼排 ,逐一的裹上鸡蛋液,之后再将两面都沾取面粉,多余粉状物也甩掉  。

4 、上火放油,等待油锅烧至八分热后,改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中,每面煎炸约2分钟左右,看到表皮香酥 ,鱼肉就熟了。吃的时候,配上一些柠檬汁 ,可以让味道更佳有人 。

鳕鱼的做法二 :清蒸

制作材料:鳕鱼肉厚片。调味料 :美极鲜酱油。辅助料:色拉油 、葱丝 、红椒丝 、姜丝 、香菜。

制作方法:

首先,我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右 ,闻到香味就可以取出来 ,祛除汤汁即可 。

之后 ,在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油 ,根据自己的口味 ,还可以撒上葱丝 、姜丝  、红椒丝等调味品即可。

鳕鱼的做法三:鳕鱼蛋羹

原料:鳕鱼 、胡萝卜 、扁豆、鸡蛋。

做法 :1 、鳕鱼肉切成小块,扁豆切小圆片,胡萝卜去皮切成碎末;2 、鸡蛋打散,边加水边轻轻拌匀 ,放少许盐调味;3、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4  、另起锅,放入高汤 、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟 ,加盐调味后 ,倒入水淀粉勾芡 ,浇在蛋羹上即可。

鳕鱼的做法四:奶汁鳕鱼

材料 :鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克 、红葱头10克、水2/3杯 、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许 、面粉少许、奶油2小匙。

做法:1 、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2、奶油放入炒锅溶化后,再放入红葱头炒香 ,陆续加洋葱 、土豆、胡萝卜略炒。

3、鳕鱼块略煎后 ,加做法2  、脱脂鲜奶及水,以小火煮10分钟。再加盐、胡椒粉即可。

好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家  ,还望关注本站哦!

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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